麦当劳门店员工考试题及详细答案.docxVIP

麦当劳门店员工考试题及详细答案

考试说明：本试卷围绕麦当劳门店日常运营、服务规范、食品知识、安全卫生等基础内容设计，贴合实际工作场景，满分100分，考试时间60分钟。

一、单项选择题（每题3分，共30分）

麦当劳经典产品“巨无霸”，标准配置有几层肉饼？（）

A.1层B.2层C.3层D.4层

麦当劳早餐的常规结束时间是？（）

A.9:00B.10:00C.10:30D.11:00

顾客点单后，发现餐品漏送，店员首先应该做的是？（）

A.跟顾客解释“太忙了没注意”B.立即道歉并快速补送漏送餐品

C.让顾客重新点单D.找当班经理处理，自己不负责

麦当劳“QSCV”服务标准中，“Q”代表的含义是？（）

A.快速（Quick）B.质量（Quality）C.清洁（Clean）D.价值（Value）

薯条的最佳赏味期是多久？超过赏味期应如何处理？（）

A.3分钟，继续售卖B.5分钟，立即丢弃C.7分钟，加热后售卖D.10分钟，降价处理

员工上班时，以下哪种着装符合麦当劳规范？（）

A.穿自己的休闲鞋，鞋底干净B.佩戴夸张耳环和手链