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2026年茶水递送及续杯服务规范练习题

一、单选题（每题2分，共20题）

说明：请选择最符合题意的选项。

1.在为客人续杯时，若发现原茶水已剩余不足1/3，以下哪种做法最规范？

A.直接询问客人是否需要续杯

B.默默将剩余茶水倒掉并更换新杯

C.立即为客人添加等量茶水，无需询问

D.告知客人原茶水已近尾声，询问是否需要更换口味

2.在餐厅内为客人递送茶水时，以下哪个距离最符合礼仪标准？

A.距离客人座位5厘米以内

B.距离客人座位30-50厘米

C.距离客人座位1米以上

D.距离客人座位越远越好，避免打扰

3.若客人对茶水温度表示不满（过热或过凉），以下哪种处理方式最合适？

A.直接重新冲泡整杯茶水

B.告知客人温度问题后等待确认

C.使用冷水或热水快速调整温度

D.忽略客人反馈，继续服务其他客人

4.在酒店客房为客人提供续杯服务时，以下哪种说法最礼貌？

A.“您茶水快没了，需要加吗？”

B.“茶水不多了，要不要换杯新的？”

C.“需要我帮您续杯吗？”

D.“茶水没了跟我说，我马上来。”

5.在茶水递送过程中，若需从客人身后经过，以下哪种行为最规范？

A.大声提醒客人“我来倒茶了”

B.轻声细语并确保不碰到客人

C.快速翻越茶几以节省时间

D.先询问客人是否介意再移动

6.为客人续杯