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非遗视角下的淮扬菜传承人资源保护.docx

非遗视角下的淮扬菜传承人资源保护.docx

    毕业设计（论文）

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    1-

    毕业设计（论文）报告

    题目：

    非遗视角下的淮扬菜传承人资源保护

    学号：

    姓名：

    学院：

    专业：

    指导教师：

    起止日期：

    非遗视角下的淮扬菜传承人资源保护

    摘要：淮扬菜作为我国非物质文化遗产的重要组成部分，承载着丰富的历史文化内涵。随着社会的发展，淮扬菜传承人资源保护面临着诸多挑战。本文从非遗视角出发，探讨淮扬菜传承人资源保护的重要性，分析当前淮扬菜传承人资源保护的现状，提出相应的保护策略，旨在为淮扬菜传承人资源保护提供理论依据和实践指导。关键词：淮扬菜；非遗；传承人；资源保护；策略

    前言：淮扬菜作为我国四大菜

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