幼儿园食堂食品安全应急预案.docxVIP

幼儿园食堂食品安全应急预案

孩子们的健康成长，是家庭的期盼，也是社会的责任。幼儿园作为孩子们集体生活的重要场所，食堂食品安全更是这一切的基石，容不得半点疏忽。为有效预防和妥善处置食堂可能发生的食品安全事故，最大限度减少事故危害，保障在园幼儿的身体健康和生命安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序，特制定本预案。

一、组织机构与职责

幼儿园成立食品安全应急工作领导小组，由园长任组长，全面负责应急工作的统筹指挥；分管后勤的副园长任副组长，协助组长开展工作；组员包括后勤主任、保健医、食堂负责人、各班班主任及相关岗位人员。领导小组下设若干工作小组，明确职责分工，确保应急响应迅速、高效。

*领导小组职责：审定应急预案，启动应急响应，决策重大应急措施，协调各方资源，指导后续处理工作。

*医疗救护组（保健医、相关教师）：负责初步判断幼儿健康状况，协助专业医护人员进行现场急救和转运，记录患病幼儿情况，跟踪病情发展。

*现场保护与调查组（后勤主任、食堂负责人）：负责保护事故现场，封存可疑食品、原料、工具、设备及留样，配合相关部门进行调查取证。

*后勤保障与联络组（后勤人员、办公室人员）：负责应急物资的准备与供应，保障车辆调度，负责与上级主管部门、卫生防疫部门、家长及医疗机构的联络沟通。

*安抚与稳定组（班主任、心理辅导老师）：负责患病幼儿家长的接待与安抚工作，做好其