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XX集贸市场食品安全及消防安全管理细则

第一章总则

第一条为规范XX集贸市场（以下简称“市场”）经营秩序，强化食品安全与消防安全全链条管控，防范各类安全事故发生，保障消费者、经营户生命财产安全及合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消防法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《集贸市场消防安全管理办法》等法律法规及地方监管要求，结合市场实际运营情况，制定本细则。

第二条本细则适用于市场内所有经营户、市场管理方工作人员、进场装卸及配送人员、消费者等相关主体，凡在市场范围内从事生产经营、消费及相关活动的单位和个人，均应遵守本细则各项规定。

第三条市场安全管理遵循“