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全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识模拟试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪种原料属于化妆品中的“辅助原料”？

A.甘油（保湿剂）

B.硬脂酸（乳化剂原料）

C.羟苯甲酯（防腐剂）

D.二氧化钛（防晒剂）

答案：B

解析：化妆品原料分为基质原料（构成产品主体，如油脂、水）、功效原料（赋予特定功能，如保湿剂、防晒剂）和辅助原料（辅助成型或稳定，如乳化剂、增稠剂）。硬脂酸是制备皂基乳化剂的原料，属于辅助原料。

2.某乳液产品在45℃恒温箱中放置1个月后出现“析水”现象，最可能的原因是？

A.表面活性剂HLB值过高

B.乳化剪切速率不足

C.防腐剂添加量不足

D.增稠剂分子量过大

答案：B

解析：析水（水相分离）通常因乳化体系不稳定，可能由乳化工艺（如剪切速率不足导致油滴粒径过大）、乳化剂选择不当（HLB值与油相不匹配）或增稠剂用量不足引起。HLB值过高会导致油相分散过度，可能析油而非析水；防腐剂不影响物理稳定性；增稠剂分子量过大可能导致膏体过稠，而非析水。

3.根据《化妆品安全技术规范（2015年版）》，以下哪种物质属于“禁用组分”？

A.烟酰胺（维生素B3）

B.氢醌（对苯二酚）

C.透明质酸钠（玻尿酸）

D.生育酚（维生素E）

答案：B

解析：