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2026年蛋糕店前厅考试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.蛋糕店前厅的主要职责是__________和__________。

2.在接待顾客时，应始终保持__________和__________的态度。

3.蛋糕店的前厅员工应熟悉店内所有的__________和__________。

4.点单时，员工应仔细核对顾客的__________和__________，确保无误。

5.蛋糕包装时应注意__________和__________，确保蛋糕在运输过程中不受损坏。

6.前厅员工应定期检查__________和__________，确保卫生标准。

7.处理顾客投诉时，应首先__________，然后__________。

8.蛋糕店的前厅员工应具备良好的__________和__________能力。

9.在高峰时段，前厅员工应合理安排__________和__________。

10.蛋糕店的前厅员工应定期参加__________和__________，提升服务技能。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.前厅员工在接待顾客时应始终保持微笑。（√）

2.蛋糕店的前厅员工不需要熟悉店内的产品知识。（×）

3.点单时，员工可以随意更改顾客的要求。（×）

4.蛋糕包装时只需注意美观，不需要考虑实用性。（×）

5.前厅员工不需要定期检查卫生