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XX机关食堂食品安全管理实施办法

第一章总则

第一条为规范XX机关食堂食品安全管理，防范食品安全风险，保障全体就餐人员身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《机关食堂反食品浪费工作指南》等法律法规及标准要求，结合本机关实际，制定本办法。

第二条本办法适用于XX机关本级及所属事业单位所有对外运营、内部保障的食堂，包括职工日常就餐食堂、公务接待食堂、会议及活动配套供餐点等所有供餐场景。

第三条机关食堂食品安全管理坚持“预防为主、风险管控、全程追溯、责任到人”的原则，严格落实属地监管部门要求，建立覆盖食材采购、存储