吞咽训练专题知识讲座培训课件.pptVIP

一、摄食—吞咽功能的定义摄食功能是指与通过口把固体或液体摄入和加工并送至全身有关的功能。摄食功能包括：吸入、咀嚼和咬、口中控制食物、流涎、吞咽、打嗝、反胃、吐痰和呕吐的功能。吞咽功能是指通过口腔、咽和食道把食物或饮料以适宜的频率和速度送入胃中的功能，包括：口腔、咽、食道的吞咽功能。第一节摄食—吞咽功能

二、正常吞咽的解剖学基础（一）口腔（二）咽部：鼻咽、口咽、喉咽（三）食管食管的肌肉上部由横纹肌组成，下部则由平滑肌组成。主要作用是自上而下的蠕动以向下输送食团。食管的神经支配由迷走神经和交感神经支配。（四）喉

肌肉名称功能作用神经支配面部肌肉（进行食物的摄取和将食物保持在口腔内）口轮匝肌闭合口唇面神经颊肌闭合口唇，向外拉口角笑肌笑时向外拉口角咀嚼肌（咀嚼、搅拌、形成食团）咬肌上提下颌三叉神经颞肌下颌前后运动翼内肌双侧同时运动时上提下颌，一侧运动时下颌偏向对侧翼外肌双侧同时运动时上提和前突下颌，一侧运动时下颌偏向对侧腭肌（在口腔内保持并向咽部移送食团、闭锁鼻咽腔）腭帆张肌收紧软腭，扩张口峡三叉神经腭帆提肌抬高软腭，扩张口峡舌咽神经迷走神经腭垂肌抬高并收紧软腭，扩张口峡腭咽肌降低腭帆，收缩口峡腭舌肌舌肌（搅拌、形成并吞送食团）舌内肌改变舌的形态舌下神经舌外肌改变舌的位置舌骨肌（上下移动喉部，参与吞咽反射）舌骨上肌提高