10.2客房部对客服务的质量控制（课件）-《客房服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）.pptxVIP

第10章客房部的质量管理第一节客房清洁保养的质量管理与控制第二节客房部对客服务的质量控制第三节客房部的安全质量管理第四节客房部紧急预案

第二节客房部对客服务的质量控制一、现代对客服务1.服务理念要升华在新的时期和新的形势下，饭店服务工作面临着更大的挑战和更高的要求，要做好饭店的各项对客服务工作，饭店员工的服务理念必须升华，要对服务工作有新的认识和理解。2.树立现代服务精神传统的服务大多是任务服务，即把服务当做任务去完成。这种任务服务很难达到理想的服务水平，不能使客人真正满意，并获得较高层次的享受。这种服务已不能适应现代饭店服务工作的要求。返回下一页

第二节客房部对客服务的质量控制