1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 技工类职业技能考试

中级评茶员考试题库及详细答案.docx

中级评茶员考试题库及详细答案.docx

    中级评茶员考试题库及详细答案

    一、单项选择题（共50题，每题1分，共50分）

    答题说明：每题只有一个正确答案，选择最符合题意的选项作答。

    茶叶感官审评的核心器具是（）

    A.烧杯B.审评杯碗C.紫砂壶D.玻璃杯

    答案：B

    详细解析：中级评茶员核心技能是感官审评，标准审评杯碗（110ml审评杯、150ml审评碗）是法定且核心的器具，用于固定投茶量、水温、浸泡时间，保证审评结果准确；烧杯、玻璃杯多用于日常冲泡，紫砂壶会影响茶叶香气和滋味，不适合标准审评。

    绿茶的制作核心工艺是（）

    A.发酵B.杀

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >