合肥幼儿师范高等专科学校《运动营养学》2025-2026学年期末试卷.docxVIP

合肥幼儿师范高等专科学校《运动营养学》2025-2026学年期末试卷

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.运动营养学的主要研究对象是（）

A.食物消化吸收过程B.运动对人体营养需求的影响C.营养素在人体内的代谢D.饮食文化与社会发展

2.以下哪种营养素是人体内不能自行合成的必需氨基酸？（）

A.丙氨酸B.赖氨酸C.谷氨酸D.天冬氨酸

3.运动员在长时间耐力运动中，主要消耗的能量来源是（）

A.葡萄糖B.脂肪C.蛋白质D.维生素

4.补充电解质对于运动员的哪些方面有重要帮助？（）

A.提高肌肉力量B.增强免疫力C.维持体液平衡D.促进骨骼生长

5.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗粮B.豆制品C.水果D.油炸食品

6.运动后补充碳水化合物的主要目的是（）

A.促进肌肉生长B.补充能量储备C.增强免疫力D.改善睡眠质量

7.以下哪种维生素是脂溶性维生素？（）

A.维生素B1B.维生素CC.维生素DD.维生素B12

8.运动员在进行高强度训练时，需要注意的膳食原则是（）

A.高脂肪低蛋白B.高蛋白低糖C.高碳水化合物高蛋白D.高纤维低脂

9.以下哪种矿物质是维持神经肌肉正常功能所必需的？（）

A.锌B.钙C.铁