餐饮地震活动应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、总则

1.1编制目的

为提高应对地震灾害的能力，保障餐饮业在地震发生时的安全，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，特制定本预案。

1.2编制依据

《中华人民共和国防震减灾法》、《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规。

1.3适用范围

本预案适用于我国境内所有餐饮企业，包括餐饮服务单位、食品加工企业、食品流通企业等。

1.4工作原则

（1）以人为本，确保人员安全；

（2）统一领导，分级负责；

（3）预防为主，应急结合；

（4）快速反应，协同应对。

二、组织体系

2.1领导机构

成立餐饮地震活动应急指挥部，负责地震灾害应急工作的统一领导和指挥。

2.2指挥部组成

（1）总指挥：由餐饮行业主管部门领导担任；

（2）副总指挥：由餐饮行业相关部门领导担任；

（3）成员：由餐饮企业、食品加工企业、食品流通企业等相关负责人组成。

2.3工作机构

（1）应急办公室：负责应急工作的组织、协调、调度和后勤保障；

（2）现场指挥部：负责地震灾害现场的组织、指挥和救援；

（3）物资保障组：负责应急物资的采购、调配和供应；

（4）信息宣传组：负责地震灾害信息的收集、发布和宣传；

（5）医疗救护组：负责地震灾害现场的医疗救护工作。

三、预防措施

3.1地震监测与预警

（1）餐饮企业应密切关注地震监测预警信息，及时掌握地震动态；

（2）建立健全地震监测