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学校食品安全综合应急预案

一、总则

学校食品安全是保障师生健康和正常教学秩序的重要基础。为有效预防和控制学校食品安全事件，确保快速、有序、高效地应对突发事件，特制定本综合应急预案。

（一）编制目的

1.明确食品安全事件应急响应流程。

2.减少食品安全事件对师生健康和学校正常秩序的影响。

3.提升学校食品安全管理水平。

（二）适用范围

本预案适用于学校食堂、周边供餐单位及校园内所有食品相关活动中的食品安全突发事件。

（三）工作原则

1.**预防为主**：加强日常监管，落实食品安全责任制。

2.**快速响应**：一旦发生事件，立即启动应急机制。

3.**科学处置**：依据专业标准和流程进行处置。

4.**责任明确**：各部门分工协作，确保应急措施落实到位。

二、组织机构及职责

成立学校食品安全应急指挥部，统一协调应急处置工作。

（一）应急指挥部

1.总指挥：校长，负责全面决策和资源调配。

2.副总指挥：分管副校长，协助总指挥开展具体工作。

3.成员单位：

-食品安全管理办公室（负责日常监管和应急处置协调）。

-后勤保障部门（负责物资供应和场地支持）。

-卫生保健室（负责师生健康监测和医疗支持）。

-宣传部门（负责信息发布和舆情引导）。

（二）职责分工

1.食品安全管理办公室：

-定期开展食品安全检查，排查隐患。

-启动应急预案，协调各部门行动。

-保