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2026年茶艺师职业技能鉴定题库.docx

2026年茶艺师职业技能鉴定题库.docx

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    茶艺师职业技能鉴定题库

    一、单选题（只有一个正确答案）

    1.中国六大茶类中，属于不发酵茶的是？

    A.普洱熟茶

    B.祁门红茶

    C.六安瓜片

    D.白毫银针

    答案：D

    解析：白毫银针属于白茶，工艺为萎凋，属于不发酵茶。

    2.饮茶时间以一天中的哪个时段为宜？

    A.饭前

    B.饭后

    C.饭前饭后一小时为宜

    D.睡前

    答案：C

    解析：饭前饭后立即饮茶会影响消化，饭前一小时或饭后一小时饮茶最为适宜。

    3.冲泡绿茶时，通常水温控制在多少度最适宜？

    A.100℃

    B.95℃

    C.80℃-85℃

    D.60℃

    答案：C

    解析：绿茶叶质较嫩，

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