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(新)学校食堂食品原料采购管理制度(2篇)

学校食堂食品原料采购管理制度

一、总则

为规范学校食堂食品原料采购管理，保障师生饮食安全和健康，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本制度。

二、采购原则

1.安全优先：把食品安全作为采购的首要标准，严格筛选供应商和食品原料，确保所采购的食品原料符合国家食品安全标准和相关规定。

2.质量保证：选择优质的食品原料，注重原料的新鲜度、口感、营养成分等指标，保证师生能够享受到高品质的餐饮服务。

3.价格合理：在保证食品安全和质量的前提下，通过市场调研、招标采购、集中采购等方式，合理