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员工饭堂食品安全管理规定

一、总则

第一条【制定目的】

为加强公司员工饭堂食品安全管理,规范餐饮服务经营行为,预防和控制食品安全事故,保障员工饮食安全与身体健康,根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品生产通用卫生规范》等法律法规及相关标准,结合本公司实际情况,制定本规定。

第二条【制定依据】

本规定依据以下法律法规及标准制定:

《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例;

《餐饮服务食品安全操作规范》(国家市场监督管理总局公告2018年第12号);

《食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013);

《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》;

《食源性疾病监测报

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