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零售门店卫生管理规范试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.门店地面垃圾应多久清理一次？

A.每天

B.每周

C.每月

D.每季度

答案：A

2.商品陈列架至少多久擦拭一次？

A.每天

B.每周

C.每两周

D.每月

答案：B

3.卫生间应保持无异味，至少（）清洁一次。

A.1小时

B.2小时

C.3小时

D.4小时

答案：B

4.门店内垃圾桶应（）清空。

A.满了再清

B.每天

C.每两天

D.每周

答案：B

5.员工个人卫生要求工作服至少（）清洗一次。

A.每天

B.每周

C.每两周

D.每月

答案：B

6.食品展示柜的玻璃应（）擦拭。

A.每天

B.每周

C.每两周

D.每月

答案：A

7.门店入口的门帘应（）清洗。

A.每天

B.每周

C.每两周

D.每月

答案：B

8.收银台台面应（）清理杂物和灰尘。

A.每天

B.每周

C.每两周

D.每月

答案：A

9.仓库货物堆放区地面应（）清扫。

A.每天

B.每周

C.每两周

D.每月

答案：B

10.门店内的绿植应（）浇水和清理枯叶。

A.每天

B.每周

C.每两周

D.每月

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.门店卫生管理包括以下哪些方面？

A.