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(2026)学校食堂询价制度(3篇)

学校食堂询价制度是保障食堂食材质量、控制成本、维护师生权益的重要制度。

学校食堂询价制度一

为加强学校食堂的管理，规范食堂采购询价工作，确保采购的食品及相关物资安全、优质、价廉，特制定本询价制度。

一、询价工作组织

学校成立食堂询价小组，成员包括学校后勤管理人员、食堂负责人、教师代表和学生代表。后勤管理人员负责组织和协调询价的整体工作；食堂负责人提供专业的采购需求和质量标准建议；教师代表从学校管理和监督的角度参与；学生代表则反映学生群体的需求和意见。询价小组定期召开会议（每月至少一次），讨论和总结询价工作情况。

二、询价范围

1.主副食品：包括大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜、水果、豆制品等。

2.调味品：如盐、糖、酱油、醋、料酒、鸡精、花椒、辣椒等。

3.食堂日用品：洗洁精、洗衣粉、卫生纸、清洁工具等。

4.餐饮具：餐盘、碗筷、勺子、杯子等。

三、供应商选择

1.建立供应商信息库

后勤管理人员通过市场调查、供应商自荐、同行推荐等方式收集供应商信息，内容包括供应商的营业执照、食品经营许可证、产品质量认证、信誉情况、联系方式等。

对收集到的供应商信息进行初步筛选，剔除不符合基本资质要求的供应商。

2.实地考察

询价小组对初步筛选出的供应商进行实地考察，了解其生产环境、生产工艺、质量控制体系、仓储条件等。

仔细查看供应商的相关证件是否齐全