原创力文档《明胶的那些“马甲”》阅读答案
阅读《明胶的那些“马甲”》完成17～20题。(共12分)
明胶的那些“马甲”(有删节)
①最近，随着“毒胶囊”“老酸奶”备受关注，“明胶”这个陌生的名词迅速
广为人知。
②实际上，明胶并非新事物，只不过它以前总是穿着别的“马甲”出现在公
众面前。而“明胶”这个称呼往往用于工业界，也就不为寻常百姓所熟悉了。
③明胶的真实身份是一种胶原蛋白水解物。胶原蛋白广泛存在于动物的皮
毛、骨头和胃肠等组织中：在分子层面上，它呈爱牙笨状，很
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