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2026年中药材加工师中级切片试卷及答案

1.单项选择题（每题1分，共20分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.1下列哪种药材在切片前必须采用“蒸透”法软化，以防止有效成分氧化变色？（）

A.白芍??B.黄芩??C.当归??D.川芎

答案：B

1.22025版《中国药典》规定，厚片厚度范围应为（）

A.0.5–1mm??B.1–2mm??C.2–4mm??D.4–6mm

答案：C

1.3采用往复式切药机切制甘草时，最佳进料含水率为（）

A.8%–10%??B.12%–14%??C.18%–20%??D.25%–28%

答案：C

1.4下列哪种干燥方式对挥发油保留率最高？（）

A.热风60℃干燥??B.真空55℃干燥??C.冷冻干燥??D.日晒

答案：C

1.5对含鞣质较高的药材进行切片时，刀具材料宜选用（）

A.65Mn钢??B.4Cr13不锈钢??C.T10碳素工具钢??D.HSS高速钢

答案：B

1.62026年实施的新版《中药材生产质量管理规范》要求，切制车间洁净级别最低应为（）

A.D级??B.C级??C.B级??D.A级

答案：B

1.7采用近红外在线检测厚度时，建模验证集决定系数R2需达到（）

A.≥0.80??B.≥0.85??C.≥0.