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→分装(瓶装/桶装)”,各环节成本占比差异大(萃取环节成本占比约40%,含设备折旧、辅料消耗),需按“工序分步核算”;同时产出花椒渣(副产品,可用于制作调味品),需分摊主产品成本。
3.存货与结算特点:原料花椒需-5℃以下冷藏存储(保质期
≤3个月),成品花椒油需避光密封(常温保质期6-12个
月),存货需分“冷藏原料库”“常温成品库”管理;客户以食品厂、餐饮企业、电商平台为主,食品厂结算周期30-45天(需提供质检报告),电商平台结算周期15-20天
(含退换货风险)。
账务核算核心要点:按“生
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