炉灶使用实操规范试题库及答案.docVIP

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  • 2026-05-08 发布于广东
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炉灶使用实操规范试题库及答案

一、单项选择题(每题2分,共10题)

1.炉灶点火前需先()

A.开燃气B.通风C.调火力

答案:B

2.炉灶火焰颜色正常应为()

A.黄色B.红色C.蓝色

答案:C

3.长时间不使用炉灶应()

A.关燃气阀门B.关电源C.都不用关

答案:A

4.清洁炉灶时应使用()

A.钢丝球B.湿布C.强酸

答案:B

5.炉灶使用中出现异常响声应()

A.继续使用B.立即关火检查C.加大火力

答案:B

6.炉灶的火力调节应()

A.随意调节B.根据烹饪需求调节C.一直大火

答案:B

7.新炉灶初次使用前要()

A.直接用B.检查部件C.涂油

答案:B

8.炉灶周边禁止摆放()

A.调料瓶B.易燃物C.餐具

答案:B

9.炉灶点火失败后应()

A.马上再次点火B.通风一会再点火C.换个炉灶

答案:B

10.炉灶燃气软管多久检查一次()

A.一个月B.半年C.一年

答案:B

二、多项选择题(每题2分,共10题)

1.正确使用炉灶的做法有()

A.定期检查燃气管道

B.保持炉灶清洁

C.离开时关闭炉

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