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膳食管理委员会会议纪要及执行记录

会议名称：[某单位]膳食管理委员会[季度/月度]工作会议

会议时间：[XXXX年X月X日][上/下]午[X时X分]

会议地点：[单位会议室/线上会议平台]

主持人：[主持人姓名及职务，如：行政部经理张三]

记录人：[记录人姓名及职务，如：行政专员李四]

出席人员：[列出主要参会委员姓名及部门/身份，如：工会代表王五、员工代表赵六、食堂负责人钱七、后勤保障部孙八等]

缺席人员：[如有，请注明姓名、部门及原因，如：无/李九（病假）]

一、会议议程

1.审议上一阶段膳食工作小结及存在问题反馈；

2.讨论当前食材采购、存储及安全卫生管理情况；

3.研究下一阶段膳食营养搭配优化与菜品更新方案；

4.听取关于食堂运营成本控制与合理化建议；

5.审议员工/师生特殊膳食需求（如清真餐、素食等）的保障措施；

6.其他需委员会讨论的事项。

二、会议主要内容及决议

（一）上一阶段膳食工作小结与问题反馈

食堂负责人[钱七]首先就上一阶段膳食工作进行了小结，主要包括：菜品供应种类、师生/员工满意度调查结果、主要投诉与建议的处理情况等。与会委员普遍认为，上一阶段食堂在菜品口味稳定性和就餐环境整洁度方面有所提升，但仍存在以下突出问题：

1.早餐花色品种略显单一，部分员工反映选择有限，