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核黄素生产益生菌乳杆菌在发酵食品中应用研究.pdfVIP

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  • 2026-05-11 发布于北京
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核黄素生产益生菌乳杆菌在发酵食品中应用研究.pdf

    纯与应用微生物学，2016年3月。第10(1)卷，第161‑166页

    作为生物技术策略的核生产益生菌乳杆菌用

    于获得核富集发酵食品

    11

    基兰·塔库尔,瓦伊巴奥·基桑拉奥·，拉尼·C·S，纳伦德拉·库马尔，吉特·曼达尔,桑

    托什·11

    阿南德,·库马里和·库马尔·托马尔*

    1

    国家乳品菌种保藏，乳品微生物学部，国家乳品，卡纳尔，哈里亚

    纳邦，。

    （收稿日期：；接受日期：）

    为了寻找新的核生产启动菌株，选择了某些菌株接种到基于牛奶和乳清的培养基中，并对

    其技术

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