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九大垃圾食品1油炸食品腌制类食品4幼儿园食品安全知识PPT课件主要危害是此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高血脂症和冠心病的最危险食品。油炸淀粉导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素，使蛋白质变性。主要危害是在腌制过程中，需要大量放盐，导致此类食物钠盐含量超标，造成