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幼儿园食品安全知识培训会议记录

会议时间

2023年11月15日下午14:00-17:30

会议地点

幼儿园多功能会议室

主讲人

园长、后勤副园长、保健医（食品安全管理员）

参会人员

全体食堂从业人员（厨师、面点师、配菜员、洗消员、采购员、库管员）、各班班主任、保育员代表

记录人

后勤主任

一、会议背景与培训目标

本次会议旨在深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》以及《学校食品安全与营养健康管理规定》等重要法律法规精神。鉴于幼儿身体机能发育尚不完全，免疫系统和消化系统较为脆弱，食品安全工作直接关系到全园师生的身体健康和生命安全，是幼儿园管理工作的重中之重