2025年餐饮服务行业前厅部服务员餐饮服务操作手册.docxVIP

2025年餐饮服务行业前厅部服务员餐饮服务操作手册

第1章基础礼仪与形象规范

1.1仪容仪表着装标准

男士需保持头发修剪整齐，发际线清晰，鬓角不得过长，前额头发应梳理整齐，严禁披发或戴发饰；胡须须修剪干净，长度不超过上唇2毫米，颜色以黑色为主，严禁留长胡须或络腮胡。女士发型必须整洁清爽，长发需盘起或扎起，严禁披肩；刘海需向后梳理，露出额头，严禁佩戴假发、假睫毛或夸张的饰品；指甲需保持干净并修剪圆润，长度不超过指尖1毫米，严禁涂有色指甲油或佩戴长指甲。

制服上衣应保持平整，领口必须扣好，不得有开叉、污渍或破损，袖口应露出制服下摆3-5厘米，严禁挽起袖子或穿着短袖；裤