2021届浙江高三语文大一轮3读3练：第11周周.docx

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周代，尽管关于食品平安大事的记载不多，但我们还是看到，由于食品平安关系重大，统治者对此格外重视并作出了特殊规定。周代的食品交易是以直接收获采摘的初级农产品为主，所以对农产品的成熟度格外关注。据《礼记》记载，周代对食品交易的规定有：“五谷不时，果实未熟，不鬻于市。”这是我国历史上最早的关于食品平安管理的记录。

汉唐时期，食品交易活动格外频繁，交易品种格外丰富。为杜绝有毒有害食品流入市场，国家在法律上作出了相应的规定。汉朝《二年律令》规定：“诸食脯肉，脯肉毒杀、伤、病人者，亟尽孰燔其余。……当燔弗燔，及吏主者，皆坐脯肉赃，与盗同法。”即肉类因腐坏等因素可能导致中毒