幼儿园食品安全月度会议纪要.docx

幼儿园食品安全月度会议纪要

会议时间：2023年11月5日14:00-17:30

会议地点：幼儿园多功能会议室

主持人：园长

记录人：后勤主任

参会人员：园食品安全领导小组全体成员、保健医、食堂班长、库管员、全体厨师、保育员代表、家长委员会代表

一、上月食品安全工作全面回顾与数据通报

会议伊始，园长对上月幼儿园食品安全整体工作进行了宏观定调，强调食品安全是幼儿园工作的生命线，必须时刻保持“万无一失”的责任感和“一失万无”的危机感。随后，后勤主任利用PPT和数据报表，对上月食品安全运行情况进行了详尽的量化通报。

（一）食材采购与验收数据统计

上月全园共完成大宗食材采购入库22批次，涉及米面油、