养殖行业养殖部养殖工水产养殖操作手册.docxVIP

养殖行业养殖部养殖工水产养殖操作手册

第1章水产养殖基础理论与安全规范

1.1常见养殖品种特性与生态习性

鲢鱼（草鱼）以浮游生物和小型鱼类为食，喜在溶氧量高、水温适宜（15-25℃）的浅水区活动，其摄食高峰通常在傍晚至夜间，且对水质波动极为敏感，需保持水体清澈透明。对虾（如南美白对虾）属于底栖性鱼类，偏好水温20-28℃、盐度30‰左右的海水环境，其摄食习性随季节变化明显，高温季节需频繁投喂以补充能量，且对水质溶氧要求极高，通常要求溶解氧不低于5mg/L。

鳗鲡（如日本鳗、中华鳗）属于底栖性鱼类，喜在流速缓慢、底质松软且富含有机质的河床或湖泊底部活动，其摄食主要依赖附着在泥