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商用破壁机安全操作规程及注意事项

一、总则

第一条【目的与宗旨】

为规范商用破壁机在餐饮、食品加工、饮品店等商业环境中的安全操作，预防设备故障、人员伤害及食品安全事故，保障操作人员人身安全与设备财产安全，确保食品加工过程符合卫生与安全标准，特制定本规程。

第二条【制定依据】

本规程依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国食品安全法》、《特种设备安全监察条例》（相关适用条款）、GB4706.1《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》、GB4706.30《家用和类似用途电器的安全厨房机械的特殊要求》等国家法律法规、强制性标准以及设备制造商提供的技术说明书制定。

第三条【适用