生命活动的主要承担者蛋白质优质课.pptx

第二节生命活动的重要承当者——蛋白质;问题探讨;构成细胞的有机物中含量最多的就是蛋白质。因此我们平时吃的食物中，普通都有蛋白质，肉，蛋，奶和大豆制品中蛋白质含量特别丰富。;氨基酸及其种类;（1）构造通式;问题探讨4答案;思考与讨论;蛋白质分子多样性;一种蛋白质分子能够含有一条或几条肽链，肽链通化学键连接在一起，这些肽链不呈直线，也不在同一种平面上，而是形成非常复杂的空间构造。;H;C;C;C;C;C;C;（2）在上述形成二肽和三肽的过程中，各形成几个肽键？失去几分子水？;多肽：由3个或3个以上氨基酸分子缩合而

成，含多个肽键的化合物。;问题探讨5答案;蛋白质的功效;恩格斯曾说过这样的话：“生命是蛋白质的存在方式，这种存在方式本质上就在于蛋白质化学成分的不停自我更新。”;1、根据下面图解，回答下列问题：;;谢谢大家！