2026年葡萄酒品鉴师知识库.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年葡萄酒品鉴师知识库

一、单选题（共10题，每题2分）

1.关于勃艮第（Burgundy）黑皮诺（PinotNoir）葡萄酒的风味特征，以下描述最准确的是？

A.具有浓郁的果香和较高的单宁，适合陈年

B.风味细腻，常带有泥土气息和红色水果的香气

C.口感厚重，带有明显的草本植物香气

D.以柑橘类香气为主，酸度较高

2.以下哪种橡木桶（OakBarrel）处理方式最能保留葡萄酒的果香和新鲜度？

A.新法国橡木桶（NewFrenchOak）

B.旧美国橡木桶（OldAmericanOak）

C.空桶（EmptyBarrel）

D.橡木片（OakChips）

3.关于西班牙里奥哈（Rioja）葡萄酒的分类，以下说法正确的是？

A.里奥哈珍藏（Crianza）必须使用美国橡木桶陈年

B.里奥哈特级（Reserva）的陈年时间不得少于2年

C.里奥哈罗萨（Rosado）必须是桃红葡萄酒

D.里奥哈勇士（GranReserva）的陈年时间不得少于3年

4.以下哪种葡萄酒的酒标上通常会标注“GrandCru”字样？

A.德国雷司令（Riesling）

B.法国勃艮第特级园（GrandCru）

C.澳大利亚设拉子（Shiraz）

D.美国纳帕谷（NapaValley）赤霞珠（Ca