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2026年茶艺师考试题库及答案中级

一、填空题（每题2分，共20分）

1.茶叶的三大基本品质因素是______、______和______。

2.中国茶文化的主要内容可以概括为______、______、______和______。

3.绿茶的代表名茶有______、______、______和______。

4.红茶的加工工艺中，关键步骤是______和______。

5.乌龙茶的种类繁多，主要分为______和______两大类。

6.花茶的窨制过程中，主要利用的是______的香气。

7.茶叶的保存方法主要有______、______和______。

8.茶艺表演的基本要求包括______、______和______。

9.茶具的选用原则是______、______和______。

10.茶叶的冲泡方法主要有______、______和______。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.绿茶属于发酵茶，因此具有浓郁的香气和醇厚的滋味。（）

2.红茶的加工过程中，萎凋是关键步骤之一。（）

3.乌龙茶属于半发酵茶，因此其香气和滋味介于绿茶和红茶之间。（）

4.花茶的制作过程中，主要利用的是茶叶的香气。（）

5.茶叶的保存过程中，避光是非常重要的。（）

6.茶艺表演的基本要求之一是动作优雅、自然。（）

7.茶具的选用原则之一是美观