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宠物食品储运管理制度

**一、概述**

宠物食品的储存和运输是保障宠物食品安全和品质的关键环节。制定科学合理的储运管理制度，能够有效避免食品污染、变质，确保宠物食品在流通过程中保持最佳状态。本制度旨在规范宠物食品的储存、装卸、运输等环节，确保操作规范、流程清晰，并符合相关行业标准和卫生要求。

**二、储存管理**

（一）储存环境要求

1.储存仓库应保持干燥、通风、阴凉，温度控制在15℃-25℃，湿度控制在50%-70%。

2.地面应平整、防潮，墙面和顶面应光滑、无毒无味，无脱落物。

3.储区应划分清洁区、半污染区和污染区，并设置明显标识。

（二）储存操作规范

1.宠物食品应离地存放，使用托盘或货架，离墙距离不小于10厘米。

2.不同种类、批次的食品应分开存放，避免交叉污染。

3.储存时应遵循“先进先出”原则，优先使用先入库的食品。

4.定期检查库存，发现过期或变质食品应及时隔离并报废处理。

（三）储存记录管理

1.建立食品出入库台账，记录食品名称、规格、批号、入库时间、出库时间等信息。

2.每月进行库存盘点，确保账实相符。

3.保存储存记录至少3年，以备查验。

**三、运输管理**

（一）运输工具要求

1.运输车辆应清洁、干燥，无异味，并配备防雨、防尘设施。

2.车厢内应铺设防滑、无毒的垫料，避免食品在运输过程中受损。