原创力文档青海省公务员遴选考试真题及解题分析真题1/67
青海省公务员遴选考试真题及解题分析真题
一、第一部分常识判断（根据题目要求，四个选项中选出一个最恰当的答案。）
1、关于食品的保存方法及其原理，下列说法错误的是（）。
A．用食盐腌制鱼——通过食盐的高渗透压作用抑制微生物生长繁殖
B．腊肉——烟熏对微生物的生长起到抑制作用
C．酱菜真空密封——隔绝空气，抑
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