2025高考生物：长句表述类问题整理必背清单.docxVIP

长句表述类问题整理（选择性必修三）

1．酒精发酵过程中，酵母菌能生存，其他微生物不能生存的原因：在缺氧呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。

2．酒精发酵过程中，发生“先来水后来酒”的原因是先有氧呼吸产生水，后无氧呼吸产生酒精。

3．酒精发酵瓶中的果汁量不能超过总体积的三分之二的原因：初期可以为酵母菌繁殖提供氧气，后期可以暂时储存酵母菌发酵产生的二氧化碳。

4．红葡萄酒呈现红色的原因：红葡萄酒中的红色是红葡萄皮中的色素进入发酵液产生的。

5．果酒制作果醋的过程中，表面的菌膜是由醋酸菌大量繁殖形成的。

6．含抗生素的牛奶不能生产酸奶的原因：抗生素会杀死乳酸菌。

7．如果在醋酸发酵实验中，发现32h内的发酵效果越来越好，且随发酵时间呈直线上升关系，则无法确定发酵的最佳时间；若要确定最佳发酵时间，还需要做的事情是延长发酵时间，观测发酵效果，最好的发酵效果所对应的时间即为最佳发酵时间。

8．葡萄糖的主要作用：为细胞生物生命活动提供能量，为其他有机物的合成提供原料。

9．日常生活中要多吃新鲜蔬菜，不吃存放时间过长、变质的蔬菜，原因是有些蔬菜含有丰富的硝酸盐，当这些蔬菜放置过久发生变质或者煮熟后存放太久时，蔬菜中的硝酸盐会被微生物还原成亚硝酸盐，危害人体健康。

10．腌制泡菜时，乳酸的含量开始很低，中后期急剧增加的原因：发酵初期有氧气，乳酸