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2026年食品安全培训考试题及答案,食品安全培训考试试题(3篇).docxVIP

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  • 2026-05-10 发布于四川
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2026年食品安全培训考试题及答案,食品安全培训考试试题(3篇).docx

    2026年食品安全培训考试题及答案,食品安全培训考试试题(3篇)

    试题1

    一、选择题（每题2分）

    1.《中华人民共和国食品安全法》定义的“食品”不包括（）

    A.供人食用的成品B.供人饮用的原料C.以治疗为目的的药品D.传统药食同源物品

    答案：C。根据《食品安全法》第一百五十条，食品不含以治疗为目的的物品，C错误。

    2.食品从业人员健康证明有效期为（）

    A.6个月B.1年C.2年D.3年

    答案：B。《食品安全法》第四十五条规定健康证有效期1年。

    3.食品留样保存时间不少于（）

    A.24小时B.48小时C.72小时D.1周

    答案：B。餐饮服务规

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