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进出口肉品检验检疫手册

第1章检验检疫基本概念与法规依据

第1.1节检验检疫定义与职责

第1.2节国际贸易相关法律法规

第1.3节检验检疫标准与技术规范

第1.4节检验检疫流程与管理

第1.5节检验检疫信息化管理

第2章肉品检验检疫内容与方法

第2.1节肉品分类与检疫对象

第2.2节肉品外观与感官检验

第2.3节肉品理化成分检测

第2.4节肉品微生物检验

第2.5节肉品检疫证书与检验报告

第3章肉品运输与包装要求

第3.1节运输过程中的检验要求

第3.2节包装材料与容器标准

第3.3节运输工具与环境控制

第3.4节运输过程中的样品采集与保存

第3.5节运输过程中的检验记录管理

第4章肉品入境检验检疫流程

第4.1节进口肉品检验检疫前期准备

第4.2节进口肉品检验检疫流程

第4.3节检验检疫不合格处理

第4.4节检验检疫证书与通关手续

第4.5节检验检疫数据统计与分析

第5章肉品出境检验检疫流程

第5.1节出口肉品检验检疫前期准备

第5.2节出口肉品检验检疫流程

第5.3节检验检疫不合格处理

第5.4节检验检疫证书与通关手续

第5.5节检验检疫数据统计与分析

第6章检验检疫人员与机构管理

第6.1节