包头铁道职业技术学院《茶叶品鉴艺术》2025-2026学年第一学期期末试卷(B卷).docxVIP

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凡年级专业、姓名、学号错写、漏写或字迹不清者，成绩按零分记。

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包头铁道职业技术学院《茶叶品鉴艺术》2025-2026学年第一学期期末试卷(B卷)

注意事项:

1.请考生在下列横线上填写姓名、学号和年级专业。

2.请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写答案。

3.不要在试卷上乱写乱画，不要在装订线内填写无关的内容。

4.考试时间120分钟

专业学号姓名

题号

一

二

三

四

五

六

七

八

总分

统分人

复查人

得分

得分

评分人

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.茶叶的加工过程中，下列哪种方法可以增加茶叶的香气？

A.炒青

B.揉捻

C.焙火

D.晾青

2.下列哪种茶叶属于半发酵茶？

A.龙井

B.普洱

C.碧螺春

D.铁观音

3.茶叶的色泽与品质的关系，以下哪种说法是正确的？