4.2+蛋白质（教学课件）化学人教版选择性必修3.pptxVIP

;蛋白质;;从最简单的病毒、细菌等微生物直至人类，生物体内的绝大多数生命过程都与蛋白质密切相关，可以说没有蛋白质就没有生命。;01;自然界中存在的氨基酸有上百种，组成人体内蛋白质的氨基酸有21种。;记忆口诀:笨蛋来宿舍，晾一晾鞋?笨(苯丙氨酸)蛋(蛋氨酸)来(赖氨酸)宿(苏氨酸)舍(色氨酸)，晾(亮氨酸)一凉(异亮氨酸)鞋(缬氨酸);;结构特点;;;;结构分析;写出下列反应的化学方程式;;由n个氨基酸分子发生成肽反应，生成一个肽链时，会生成(n-1)个水分子和(n-1)个肽键。;成肽反应;写出下列反应的化学方程式;规律一：两分子间缩合;规律二：分子间缩合成环;规律三：分子内缩合成环;(1)