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宠物食品质量检测规程

**一、概述**

宠物食品质量检测规程旨在建立一套科学、规范、可行的检测方法，确保宠物食品的安全性、营养性和适口性。本规程适用于各类宠物食品（如干粮、湿粮、零食等）的生产、流通及监管环节，通过系统化的检测流程，为宠物健康提供保障。检测项目涵盖感官指标、理化指标、微生物指标及重金属含量等，具体内容如下。

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**二、检测准备**

在开展宠物食品质量检测前，需做好以下准备工作：

(一)**仪器设备**

1.高效液相色谱仪（HPLC）

2.气相色谱仪（GC）

3.微生物培养箱

4.烘箱、天平（精度0.1g）

5.恒温水浴锅

6.研钵、均质器

(二)**试剂与标准品**

1.无水乙醇、乙腈（分析纯）

2.磷酸缓冲液（pH7.0）

3.微生物培养基（如PCA、TSA）

4.重金属标准溶液（如铅、镉、砷标准液，浓度范围0.1-10mg/L）

(三)**样品采集**

1.随机抽取3-5份样品，每份不少于200g。

2.将样品混合均匀，分装于无菌袋中，标注样品信息（生产日期、批次等）。

3.现场记录样品状态（如包装完整性、气味等）。

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**三、检测项目与方法**

**(一)感官指标检测**

1.**色泽**：自然光下观察，记录样品颜色是否均匀，有无霉变。

2.**气味**：靠近样品闻气味，判断是否具有宠物食品特有香味，无异味。