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2025年咖啡师职业技能等级认定试题及答案解析.docx

2025年咖啡师职业技能等级认定试题及答案解析.docx

    2025年咖啡师职业技能等级认定试题及答案解析

    理论知识卷

    考试时间：90分钟满分：100分合格线：60分

    一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分。下列每题给出的选项中，只有一项符合题目要求，请将正确答案的字母填在括号内）

    1.下列选项中，属于罗布斯塔咖啡豆咖啡因含量区间的是（）

    A.0.8%-1.4%B.1.5%-2.6%C.3%-4%D.5%以上

    2.阿拉比卡咖啡豆最适宜的种植海拔区间是（）

    A.200-600mB.700-2000mC.2100-2800mD.3000m以上

    3.浅度烘焙咖啡豆对应的国际通用Agtron色值区间是（）

    A.

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