餐饮行业前厅部服务员顾客服务规范手册.docxVIP

餐饮行业前厅部服务员顾客服务规范手册

第一章服务礼仪与形象规范

1.1仪容仪表基本要求

头发必须梳理整齐，发尾长度不超过耳垂，长发需扎起或盘发，严禁佩戴夸张发饰，保持头皮及发际线清晰可见。面部妆容需清淡自然，严禁浓妆艳抹，口红颜色不宜过深，保持唇部干净无污渍，保持面部清爽无异味。

指甲修剪整齐，保持干净光亮，严禁涂有色指甲油，指甲长度控制在指尖以上0.5厘米，严禁留长指甲或涂黑油彩。颈部及耳后须保持清洁，严禁佩戴手表、项链、耳环等饰品，保持面部无杂物遮挡，保持整体形象整洁统一。制服需每日晨检，确保纽扣、拉链、口袋平整无破损，领口无污渍，袖口无卷边，保持制服的整洁与挺括。

个人卫生需每日晨检，严禁佩戴假发、面具等异物，保持头发、面部、手部清洁，无体毛外露，保持口气清新。

1.2着装规范与细节

制服上衣需每日熨烫平整，领口无褶皱，扣子扣好，袖口整齐，严禁穿着破洞、起球或颜色过深的制服。制服下装需保持平整，裤脚不堆积，严禁穿着短裤、裙子或拖鞋进入工作区域，保持下装整洁无污渍。

制服鞋面需保持清洁光亮，鞋底无破损，严禁穿着拖鞋、凉鞋或脏鞋子进入工作区域，保持鞋跟高度一致。制服领口及肩部细节需每日检查，严禁领口有污渍、领花脱落，肩部无磨损，保持制服的完整与美观。制服口袋需每日擦拭，保持干净，严禁将手伸入口袋，保持制服的挺括与整洁，体现专业形象。

制服纽