冷库制冷设备日常巡检与维护保养制度（2026 版）.docxVIP

冷库制冷设备日常巡检与维护保养制度（2026版）

第一章总则

1.1制定目的

为全面规范冷库全套制冷设备的日常运行巡检、分级维护、定期保养、故障管控全流程工作，杜绝制冷机组异常运行、部件老化失效、制冷效率衰减、设备带病作业等问题，保障冷库制冷系统24小时稳定恒温运行，规避冷链断链、食材变质、设备损毁、安全事故等风险。建立标准化、常态化、精细化的设备巡检维保体系，延长制冷设备使用寿命、降低能耗与运维成本，适配食品冷链储存安全监管标准，结合2026年冷链设备运维最新规范及各类食堂、单位、仓储冷库实际运营场景，特修订本专属管理制度。

1.2制定依据

本制度依据《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范（GB31605-2020）》《制冷设备、空气分离设备安装工程施工及验收规范》《氨制冷企业安全规范（AQ7015—2018）》《工贸行业重大生产安全事故隐患判定标准》及市场监督管理局、应急管理部门关于冷链设备安全运维、设备保养、特种设备管理的相关规定编制。严格遵循制冷设备安全运行、定期维保、隐患前置排查、节能降耗、安全作业的管控准则，适配螺杆机组、活塞机组、风冷机组、水冷机组等各类冷库制冷设备的运维管理需求。

1.3适用范围

本制度适用于所有单位食堂、机关、医院、仓储、商用冷库的全套制冷设备，包含制冷压缩机组、冷凝器、蒸发器、冷风机、热力膨胀阀、干燥过滤器、制冷管路、除霜系统、