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3月食安考核试题.docxVIP

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  • 2026-05-11 发布于浙江
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3月食安考核试题.docx

    3月食安考核试题

    您的姓名：[填空题]*

    _________________________________

    您的餐厅：[单选题]*

    ○云埔

    ○源和

    ○连云

    ○神舟

    ○苏州

    ○合肥

    ○西安

    ○北京

    ○知识城

    ○知识城蓝领

    您的部门：[填空题]*

    _________________________________

    1.后厨垃圾桶必须使用哪种类型，才能有效避免异味与虫害？（）[单选题]*

    A.敞口式

    B.脚踩式带盖(正确答案)

    C.简易塑料桶

    D.无盖桶

    2、食品贮存标签必须标注开封/制备日期，核心目的是？（）[单选题]*

    A.美观整齐

    B.精准控制使用期限(正

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