玫瑰苹果酱白砂糖柠檬酸正交试验实用资料.docx

our,andhasgoodstability.Keywords:Rose^Applejam、WhitegranulatedsugarCitricacidO准果酱制作完成后常温放置一周，请10

our,andhasgoodstability.Keywords:Rose^Applejam、WhitegranulatedsugarCitricacidO

准果酱制作完成后常温放置一周，请10名具有感官评价经验的专业人员根据表3中的四项指标对产品的感官质量进行评价，并得出平均值和综合评价[17,18]o表3玫瑰复合

。但是对于一些非家用的消费群体如路边休息的游客、公司加班的员工等，玻璃瓶包装的果酱并不