2025年宾馆行业餐饮部服务员餐饮服务手册.docxVIP

2025年宾馆行业餐饮部服务员餐饮服务手册

第1章员工基础礼仪与形象规范

1.1仪容仪表统一标准

头发必须梳理得一丝不苟，发尾长度不得超过耳垂，刘海需整齐覆盖额头，严禁佩戴任何首饰，包括耳环、戒指、项链及手链，确保头发在静止状态下自然垂落，无散乱翘起现象。面部妆容需遵循“淡妆不浓妆”原则，严禁化浓妆、涂口红、画眼影，严禁佩戴假睫毛或假唇，指甲长度不得超过指尖，保持指甲修剪整齐并涂抹透明或浅色指甲油，不得涂有色指甲油或佩戴美甲饰品。

面部皮肤需保持清洁清爽，严禁涂抹粉底、防晒霜、润唇膏、护手霜或香水，面部不得有粉刺、痘痘、晒斑、酒糟鼻等瑕疵，保持面部光洁如新。手部必须保持完全干净，严禁佩戴手表、戒指、手镯等饰品，指甲修剪整齐，严禁涂有色指甲油或涂抹指甲油，手部皮肤需保持干燥无油，严禁涂抹润肤露或护手霜。身体必须保持整洁，严禁穿着拖鞋、凉鞋、短裙、短裤或露出腹部、大腿等隐私部位的衣服，严禁佩戴项链、耳环、手链、手表等饰品，保持身体姿态端正。

头发必须梳理整齐，发尾长度不得超过耳垂，刘海需整齐覆盖额头，严禁佩戴任何首饰，头发在静止状态下自然垂落，无散乱翘起现象。

1.2职业妆容与发型管理

发型需保持整洁利落，男士发型需修剪得宜，两侧头发修剪整齐，顶部头发长度适中，严禁头发过长、过短或分叉，发际线需清晰，严禁佩戴帽子或头巾遮挡面部。女士发型需符合职业要求，前发需梳