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2025年公共营养师模拟试题(附答案).docx

2025年公共营养师模拟试题(附答案).docx

    2025年公共营养师模拟试题(附答案)

    一、单项选择题（每题1分，共20分）

    1.每克脂肪在体内完全氧化所释放的能量约为（）

    A.4kcal

    B.7kcal

    C.9kcal

    D.12kcal

    答案：C

    2.下列脂肪酸中，属于人体必需脂肪酸的是（）

    A.油酸（C18:1）

    B.亚油酸（C18:2n-6）

    C.硬脂酸（C18:0）

    D.棕榈酸（C16:0）

    答案：B

    3.长期缺乏维生素B1可能导致的典型症状是（）

    A.夜盲症

    B.脚气病

    C.坏血病

    D.佝偻病

    答案：B

    4.根据《中国居民膳食

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